О Нашей компании
25+
Лет на рынке
Профессиональная команда
Собственное производство
Широкий ассортимент
Открытие нашего нового завода состоялась в марте 2011 года. По оценке независимых экспертов, аналогичных рыбоперерабатывающих предприятий подобного уровня и технической оснащенности на Юге России нет. Все оборудование немецкого, шведского, бельгийского и итальянского производства. Оно является энергоэффективным, производительным, технологически выверенным и экологически безопасным. Завод входит в тройку лучших отраслевых производственных площадок страны. Санитарно – гигиенические нормы выполняются неукоснительно, так как именно от этого во многом зависит качество продукции «Моё море».
О выкладке рыбной продукции
Во-первых, необходим свежий товар, который и будет главным украшением рыбного отдела. Во-вторых, рыба и морепродукты должны выкладываться изобильно и эффектно, создавая ощущение свежести, аппетитности.
Правильная и красивая выкладка рыбы - фактор того, как привлечь покупателей в продуктовый магазин.
Всю рыбу нужно выкладывать головой в одну сторону. Головой вверх или головой вниз лучше не выкладывать. Хотя такие виды рыбы ка игла и камбала которые можно положить немного по – другому. Иглу, так как она длинная, можно положить под меньшим наклоном, а камбала круглая – ее можно положить полукругом. Хребты, брюшки, кальмар косички лучше положить объемно, подворачивая мелкую рыбу. Такую рыбу как мойву, салаку, сайру, корюшку можно выкладывать не по одной, а аккуратной горкой.
Полезное о рыбе
- 200 г скумбрии холодного копчения Моё Море
- 2 столовые ложки хрена
- сметана
- сыр сливочный
- цедра и сок половинки лимона
Мясо скумбрии - это отличный продукт для людей с пониженным иммунитетом и ослабленностью. Скумбрия увеличивает защитные силы организма, повышая сопротивляемость инфекциям. Благодаря легко усвояемому белку рыбу полезно включать в рацион больных и детей.
Сельдь - великолепный источник витаминов А, Д и В 12. Она богата полезными и крайне необходимыми для здоровья жирными кислотами Омега-3.